Kabeljauw met kappertjes botersaus recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

35 min

4 pers

485 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVis

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Dep de vis droog en bestrooi met zout en versgemalen peper. Leg de stukken vis naast elkaar in een lage ovenschaal.
Verwarm de visfond of -bouillon, giet deze bij de vis en zet circa 12 minuten in het midden van de oven.
Kook intussen de aardappels 15-20 minuten en de sugarsnaps circa 10 minuten.
Smelt de boter en laat deze goudbruin kleuren. Roer de kappertjes erdoor. Schep de vis op warme borden en lepel de kappertjes-botersaus erover. Leg de aardappels en sugarsnaps erbij. Bestrooi met peterselie en garneer met partjes citroen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g kabeljauwfilets 600 g kabeljauwhaasjes 600 ml visfond 600 ml visbouillon 750 g vastkokende aardappels, geschild, in partjes 400 g sugarsnaps 100 g boter 4 eetl. kappertjes, uitgelekt 2 eetl. platte peterselie, gehakt 1 citroen, in partjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

485 kcal

koolhydraten

35 g

eiwit

36 g

vet

22 g

waarvan verzadigd

14 g

Kabeljauw met kappertjes-botersaus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten