60 min
4 pers
595 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsEuropaVlees
Bereidingswijze
Vermeng het gehakt met het ontbijtspek, de kruiden, het ei en de paneermeel en rol er kleine balletjes ter grootte van een walnoot van. Laat ze een half uur opstijven in de koelkast.
Verwarm het bak product en bak de balletjes rondom aan. Schep ze uit de pan en fruit in het overgebleven bakvet de ui in circa 5 minuten goudbruin en zacht.
Laat de kapucijners uitlekken en voeg deze samen met de balletjes toe aan de uien. Laat met het deksel op de pan nog 10 minuten op lage stand doorwarmen.
Bestrooi op het laatste moment met de gehakte kruiden.Voeg de boter toe en schep alles nog eens door tot de boter gesmolten is. Breng op smaak met peper.