Kipsalade met puntpaprika en feta recept

25 min

4 pers

490 kcal

Tags: lunchhoofdgerechtEuropeesEuropa

Bereidingswijze

Schep de kip, in reepjes, met de ui, paprika, komkommer, wortel en feta door elkaar. Meng de ingrediënten voor de dressing. Voeg een beetje water toe als de dressing te dik is.
Leg de sla in een afsluitbare picknickschaal. Verdeel het kipmengsel erover en besprenkel met de dressing. Lekker met (meergranen)stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g gerookte kipfilets, in reepjes 1 rode ui, in dunne ringen 2 rode puntpaprika’s, in reepjes, zonder zaadjes 1 kleine komkommer, in dunne plakjes 200 g wortelreepjes 200 g feta, in blokjes 150 g gemengde bladsla