25 min
4 pers
630 kcal
Tags: klein gerechtbijgerechtIndonesischAzië
Bereidingswijze
Verhit de frituurolie tot 180ºC.
Meng de kool met de bleekselderij, knoflook, bosui, taugé en wortel. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de bloem met het bakpoeder en strooi over de groenten. Giet er wat bouillon bij en kneed door elkaar. Voeg extra bouillon toe als het geheel te droog is.
Vorm met 2 natte lepels of een ijsknijper bollen van het groentemengsel en frituur deze in de olie goudbruin en krokant. Laat uitlekken in een vergiet met keukenpapier.
Bereid de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer de groentebolletjes met de saus.
Bestrooi de satésaus eventueel met seroendeng.