Kruidige aardappelsalade met radijs recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

40 min

4 pers

180 kcal

Tags: lunchbijgerechtEuropeesEuropa

Bereidingswijze

Kook de aardappels in de schil in 20-25 minuten gaar in water met zout. Giet af en laat afkoelen tot lauwwarm.
Pel de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Schep in een grote kom om met de ui, radijs en groene kruiden.
Klop een dressing van de azijn, mosterd, olie en yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Schep de dressing door de aardappelsalade en laat minimaal 30 minuten afgedekt op smaak komen buiten de koelkast.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g vastkokende aardappels, schoongeboend 1 rode ui, gesnipperd 1 bos radijsje, in partjes 1 bosje peterselie, grof gehakt 1 bosje bieslook, grof gehakt 1 bosje dille, grof gehakt 2 eetl. wittewijnazijn 1 theel. mosterd 2 eetl. olijfolie 4 eetl. yoghurt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

180 kcal

koolhydraten

26 g

zout

0.1 g

eiwit

4 g

vet

6 g

waarvan verzadigd

1 g

vezels

4 g

Kruidige aardappelsalade met radijs en yoghurtdressing

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten