20 min
4 pers
380 kcal
Tags: lunchhoofdgerechtEuropeesEuropa
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 220ºC. Schud de krieltjes op een bakplaat om met de olie en een snuf zeezout. Rooster hoog in de oven in circa 15 minuten goudbruin.
Bereidingswijze
Schaaf de venkel in dunne plakken en meng met de kruiden en kappertjes.
Klop de ingrediënten voor de dressing los en breng op smaak met peper. Laat de krieltjes op de plaat iets afkoelen en schep ze met de zalm door de venkel. Besprenkel de salade met de dressing en maal nog wat peper erover.