25 min
6 pers
205 kcal
Tags: nagerechtEuropeesEuropaKinderen
Bereidingswijze
Breng de suiker met 100 ml. water aan de kook en roer tot de suiker is gesmolten. Laat de suikerstroop afkoelen.
Pureer de mangostukjes in de foodprocessor en roer het daarna door een fijne zeef om de vezels te verwijderen.
Klop de mangopuree, de suikerstroop, het citroensap en de yoghurt door elkaar. Schep het mengsel in een ronde kunststof kom en zet die in de diepvries. Klop ieder uur goed door om de ijskristallen fijn te maken. Of laat in circa 3 uur tot vast bevriezen, maak de ijskristallen fijn in de foodprocessor en zet het ijs opnieuw in de diepvries. Of maak het ijs volgens de gebruiksaanwijzing in een sorbetière.
Zet het ijs voor het serveren 20 minuten van de diepvries in de koelkast.