Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

Homepage Recepten Mediterrane-erwtenburger

Mediterrane erwtenburger

25 min
4 pers
455 kcal
Tags: lunchhoofdgerechtMediterraanEuropa

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie en bak hierin de burgers circa 4 minuten per kant op middelhoge stand. Keer regelmatig.

  2. Pureer de doperwten en kikker­erwten grof met de staafmixer of keukenmachine. Schep de mozzarella, ras el hanout en bloem door dit erwtenmengsel en vorm er 4 burgers van.

  3. Rooster de pitabroodjes licht in een broodrooster. Snijd open en beleg met de rucola. Leg de burgers erop met de tomaat en uienringen. Serveer met knoflooksaus.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
455 kcal
koolhydraten
49 g
zout
1.3 g
eiwit
21 g
vet
17 g
waarvan verzadigd
6 g
vezels
10 g

Bekijk ook andere recepten

Monchoutaart met kersen

8 pers
25 min
Weekend
Taart

Chocolade fudge

16 pers
15 min

Broodje met krokante knoflookkip

4 pers
20 min
Bekijk alle recepten