30 min
4 pers
730 kcal
Tags: hoofdgerechtMexicaansMidden-AmerikaVegetarisch
Bereidingswijze
Wrijf de fonduepan in met de knoflook. Giet het bier in de pan en verhit tegen de kook aan.
Voeg op een iets lagere stand de cheddar en roomkaas al roerend in gedeelten toe en blijf roeren tot de kaas gesmolten is.
Bind de fondue met aangelengde maizena.
Roer de paprika, komijn en koriander erdoor.
Serveer de fondue bijvoorbeeld met rolletjes van tortillawraps, kleine maïskolfjes (blik), tortillachips, partjes avocado en repen rode en gele paprika.