20 min
4 pers
500 kcal
Tags: hoofdgerechtJapansAziëVegetarisch
Bereidingswijze
Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan goudbruin en houd apart.
Verwijder de dikke velletjes van de tuinboontjes (dubbel doppen). Kook de noedels. Roer de wasabi los met 1 eetlepel water.
Verhit intussen de olie in een wok en roerbak hierin de bosui, spinazie en tuinboontjes 2-3 minuten. Giet de noedels af en laat goed uitlekken.
Meng de noedels met de wasabi goed door de groenten. Verdeel over kommen en bestrooi met het geroosterde sesamzaad.