25 min
8 pers
350 kcal
Tags: nagerechtbijgerechtAziatischAzië
Bereidingswijze
Verhit de olie in een friteuse, wok of hapjespan op 180°C. Klop met een garde de melk, het zelfrijzend bakmeel, ei, de vanillesuiker en een snuf zout tot een glad beslag.
Halveer de bananen in de lengte en halveer ze, zodat je 16 stukken hebt. Schep de banaanstukken voorzichtig door het beslag, zodat elk stuk volledig bedekt is.
Schep de stukken één voor één uit het beslag in de hete olie, bak maximaal 4 stukken banaan tegelijk. Bak in 3 tot 5 minuten goudbruin en knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier, leg op een schaal en bestrooi met poedersuiker.