Pita met gehaktballetjes en harissa mayo recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

20 min

4 pers

355 kcal

Tags: lunchklein gerechtMidden-OostersMidden-Oosten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Kneed het gehakt met de komijn, helft van de rode ui, zout en peper. Draai met vochtige handen kleine balletjes van het gehakt.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de gehaktballetjes in circa 5 minuten rondom goudbruin. Meng de koriander, overige ui, tomaten en het limoensap. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de pitabroodjes in de oven. Meng de harissa met de mayonaise. Snijd de pitabroodjes open en verdeel de gehaktballetjes en tomatensalade erover. Besprenkel met de harissa-mayo.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 g rundergehakt 2 theel. komijnpoeder (djinten) 1 rode ui, gesnipperd 2 eetl. olijfolie 0.5 bosje koriander, grof gehakt 2 tomaten, in kleine blokjes 1 limoen, sap 4 pitabroodjes 1 theel. harissa 2 eetl. mayonaise

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

355 kcal

koolhydraten

27 g

zout

0.7 g

eiwit

14 g

vet

21 g

waarvan verzadigd

5 g

vezels

2 g

Pita met gehaktballetjes en harissa-mayo

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten