30 min
4 pers
615 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsEuropaVegetarisch
Bereidingswijze
Klop de pannenkoekenmix met de melk,het ei, de oregano en de parmezaan tot een glad beslag.
Verwarm steeds een klein beetje vloeibaar bakproduct in een koekenpan met anti-aanbaklaag en laat goed heet worden.
Bak 4 dikke pannenkoeken houd ze warm onder folie of op een pan met een laagje kokend water.
Verwarm de ovengrill. Verdeel de pannenkoeken op 2 bakplaten met bakpapier.
Verdeel de plakjes tomaat en mozzarella erover en bestrooi met wat peper. Zet ze even onder de grill tot de mozzarella licht gesmolten is.