Romige panlasagne met pesto | Boodschappen.nl

Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

25 min

4 pers

739 kcal

Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropa

Bereidingswijze

Halveer de courgette in de lengte en snijd in plakjes. Halveer de cherrytomaatjes.
Verhit de olie in een ruime hapjespan op een middelhoge stand en bak de courgette 3 minuten. Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook. Halveer de lasagnebladen, voeg toe en kook in 3 minuten beetgaar. Roer regelmatig door.
Voeg de cherrytomaatjes, spinazie, crème fraîche en pesto toe. Laat de spinazie al roerend slinken. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel deze samen met de Parmezaanse kaas over de lasagne. Laat met de deksel op de pan smelten.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 courgette 1 schaal cherrytomaatjes, 250 g 1 el olijfolie 500 ml groentebouillon 1 pakje lasagnebladen, koelvers, 250 g 1 zak spinazie, 200 g 1 beker crème fraîche, 200 g 1 bakje groene pesto, koelvers, 100 g 1 bol mozzarella, 210 g 50 g Parmezaanse kaas, geraspt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

739 kcal

koolhydraten

53 g

zout

2.7 g

eiwit

29 g

vet

45 g

waarvan verzadigd

21 g

vezels

5 g

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten