Roze linzensoep met bietjes recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

30 min

4 pers

415 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVegetarisch

Bereidingswijze

Verhit de olie en bak hierin de uien glazig. Voeg de bieten, komijn en het laurierblaadje toe. Bak circa 4 minuten tot je de specerijen ruikt.
Voeg de linzen toe en roer kort door. Giet de tomatenblokjes en 1-1.5 liter bouillon erbij en breng aan de kook. Kook circa 15 minuten op middelhoge stand, tot de linzen gaar zijn. Voeg de kool toe en kook nog 5 minuten.
Verwijder het laurierblaadje. Schep de soep in kommen en lepel wat crème fraîche erin. Bestrooi met de dille.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. olijfolie 2 uien, gesnipperd 4 bieten, in blokjes 2 theel. komijnpoeder (djinten) 1 laurierblaadje 250 g rode linzen 1 blik tomatenblokjes 1.5 l groentebouillon 200 g rodekolen, fijngesneden 4 eetl. crème fraîche 4 eetl. dille, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

415 kcal

koolhydraten

42 g

zout

3.1 g

eiwit

19 g

vet

15 g

waarvan verzadigd

5 g

vezels

18 g

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten