Spaghetti al ragu di verdura recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

30 min

4 pers

735 kcal

Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropaVegetarisch

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten. Bak de linzen 2 minuten mee.
Blus af met de wijn en roer tot de wijn is verdampt. Voeg de wortel, bleekselderij, rozemarijn, tomatenblokjes met sap en gezeefde tomaten toe en kook zachtjes in tot een dikke saus. Breng op smaak met zout en peper.
Kook intussen de spaghetti beetgaar. Giet deze af en schep de pasta door de groentesaus. Bestrooi voor het serveren met de kaas en peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 250 g linzen, uitgelekt, blik 100 ml rode wijn 1 winterwortel, in stukjes 2 stengels bleekselderij, in boogjes 0.5 eetl. rozemarijn, gehakt 400 g tomatenblokjes, 400 g, blik 600 ml gezeefde tomaten 400 g spaghetti 100 g Parmezaanse kaas, geraspt 1 handje platte peterselie, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

735 kcal

koolhydraten

105 g

zout

1.5 g

eiwit

31 g

vet

17 g

waarvan verzadigd

6 g

vezels

12 g

Spaghetti al ragù di verdura

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten