Tuinbonensalade met mozzarella recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

30 min

4 pers

465 kcal

Tags: lunchbijgerechtEuropeesEuropa

Bereidingswijze

Kook de tuinbonen in 7-8 minuten beetgaar. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommer in boogjes. Besprenkel de plakjes avocado met 2 eetlepels citroensap. Schep de bosui door de sla.
Meng 2 eetlepels citroensap met de munt, peterselie, olijfolie, zout en peper. Giet de tuinbonen af en schep de dressing door de warme bonen.
Verdeel de komkommer en avocado met het bonenmengsel en de mozzarella over de sla. Besprenkel met olijfolie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 kg tuinbonen, dubbel gedopt 1 kleine komkommer 2 avocado's, in plakjes 4 eetl. citroensap 2 lente-/bosuitjes, in ringen 150 g gemengde bladsla 1 eetl. munt, gehakt 1 eetl. platte peterselie, gehakt 50 ml olijfolie olijfolie, om te besprenkelen 150 g mozzarella, in plakjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

465 kcal

koolhydraten

10 g

zout

0.2 g

eiwit

15 g

vet

37 g

waarvan verzadigd

8 g

vezels

12 g

Tuinbonensalade met mozzarella en kruidendressing

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten