15 min
4 pers
315 kcal
Tags: hoofdgerechtIndiaasAziëVlees
Voorbereiding
Meng de vleesblokjes met de azijn, specerijen en een mespunt versgemalen zwarte peper. Laat circa 1 uur marineren.
Bereidingswijze
Verhit de olie en fruit hierin de ui 7-8 minuten.
Voeg de knoflook en gember toe en bak deze 1-2 minuten mee.
Schep het gemarineerde vlees, de groene pepers, basterdsuiker, gezeefde tomaten en vleesbouillon erdoor en stoof zachtjes circa 25 minuten.
Garneer eventueel met koriander. Lekker met witte rijst en gekruide bloemkool (zie tip).