25 min
4 pers
285 kcal
Tags: lunchvoorgerechtEuropeesEuropa
Bereidingswijze
Boen de wortels schoon en schaaf ze met een dunschiller of kaasschaaf in lange linten. Meng de rozijnen, paprikapoeder, olijven, munt, zout en peper erdoor.
Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en schep door het wortelmengsel. Leg de kipfilet iets overlappend in een cirkel op een groot plat bord.
Schep de wortelsalade in het midden en garneer met de partjes sinaasappel.