40 min
4 pers
730 kcal
Tags: lunchvoorgerechthoofdgerechtMidden-Oosters
Bereidingswijze
- Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de kip rondom lichtbruin. Schep de kip uit de pan.
- Fruit de ui met de knoflook in het bakvet en schep de komijn-, koriander-, paprikapoeder en kaneel erdoor. Bak 1 minuut mee, bestrooi met de bloem en bak nog 1-2 minuten. Giet de bouillon erbij.
- Voeg het kippenvlees weer toe met de kikkererwten en tomatenblokjes met sap. Kook zachtjes 12-14 minuten, tot de kip gaar is.
- Schep de kip uit de pan en trek deze met 2 vorken uit elkaar. Verdeel de kip over diepe borden en schep de soep erop.
- Verwijder het kaneelstokje en bestrooi de soep met de munt. Serveer met Turks brood.