15 min
4 pers
997 kcal
Tags: hoofdgerechtMexicaanskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel koud onder stromend water en laat goed uitlekken.
- Laat intussen de maïs uitlekken. Snijd de tomaatjes in vieren. Snijd de kipfi let in de lengte door en de helften in plakken. Snijd de bosuitjes schuin in ringen en de koriander grof.
- Meng de pasta met de crème fraîche, maïs, tomaten, kipfi let en ¾ van de bosui. Breng op smaak met zout en peper.
- Verkruimel de nacho’s grof. Garneer de pastasalade met de nacho’s, koriander en resterende bosui.