25 min
4 pers
305 kcal
Tags: hoofdgerechtbijgerechtAziatischChinees
Voorbereiding
Bereid de zoetzure sojasaus. Verhit de zonnebloemolie en fruit hierin de ui. Voeg de gember en rode peper toe en bak 2 minuten op een lage stand. Voeg 8 eetlepels water, de azijn, ketchup, suiker en sojasaus toe. Roer intussen de maizena los met 3 eetlepels koud water. Voeg dit mengsel toe aan de saus toe en kook tot de gewenste dikte.
Bereidingswijze
- Laat de tofu goed uitlekken en dep droog met keukenpapier. Wentel de blokjes in de maizena.
- Verhit de olie en bak hierin de tofu goudbruin en knapperig. Meng de gebakken tofu met de zoetzure saus en bestrooi met de bosui.
- Lekker met broccoli, bloemkool of peultjes.