25 min
4 pers
765 kcal
Tags: nagerechtEuropeesfamilieweekend
Bereidingswijze
- Pureer driekwart van de mango met de slagroom en kurkuma. Meng de mangopuree met de roomkaas. Breng op smaak met poedersuiker, afhankelijk van hoe rijp de mango is.
- Houd 1 eetlepel mangoblokjes apart om te garneren en pureer de rest van de mango met 1 eetlepel poedersuiker. Zeef deze coulis.
- Verkruimel de spritsen en verdeel de koekkruimels over de kopjes. Giet het roomkaasmengsel erin en zet de kopjes minimaal 4 uur in de koelkast.
- Giet voor het serveren de mangocoulis in de kopjes en garneer met de mangoblokjes.