25 min
4 pers
405 kcal
Tags: lunchklein gerechtAziatischvlees
Voorbereiding
Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de gember met de sojasaus en sesamolie. Voeg de biefstuk toe en laat minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast.
Bereidingswijze
- Trek de slabladeren los van de krop, was en droog ze. Verhit een grillpan en gril hierin de biefstukken 3-4 minuten rondom totdat er mooie grillstrepen ontstaan.
- Voeg de marinade toe en warm kort door. Laat de biefstuk circa 10 minuten rusten en snijd vervolgens in dunne plakken.
- Verdeel de mihoen over de slablaadjes en leg er wat bosui, rode peper, wortel en biefstuk op. Besprenkel met de marinade en wat limoensap.
- Bestrooi de Vietnamese slawraps met biefstuk met de pinda’s en koriander en serveer met de partjes limoen erbij.