Zoetzure roerbak met garnalen en ananas recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

20 min

4 pers

495 kcal

Tags: hoofdgerechtAziatischAziëVis

Bereidingswijze

Kook de rijst. Pureer de ananas met 200 ml van het sap uit het blik met de staafmixer tot een fijne puree. Voeg de gember, limoenrasp en -sap toe.
Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de garnalen met de knoflook circa 2 minuten. Voeg de ananaspuree, eventueel rode peper, de paprika en de helft van de taugé toe en roerbak nog 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de rijst over kommen, schep de garnalen erop en garneer met de rest van de taugé en bosui.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g zilvervliesrijst 100 g ananasstukjes, blik, op sap 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 3 cm 1 limoen, rasp en sap 3 eetl. zonnebloemolie 400 g garnalen, ontdooid, diepvries 2 teentjes knoflook, geperst 1 rode peper, in ringetjes 2 rode paprika's, in blokjes 125 g taugé 4 lente-/bosuitjes, in ringen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

495 kcal

koolhydraten

67 g

zout

0.7 g

eiwit

28 g

vet

12 g

waarvan verzadigd

2 g

vezels

5 g

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten